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夏の食卓を彩る!美肌にうれしい夏野菜レシピ10選

ライフスタイル

夏野菜といえば、カラフルな野菜がたくさん思い浮かびます。トマトやナス、枝豆、オクラ、かぼちゃなど…メインや副菜、お酒のおつまみとしても大活躍です。新鮮な夏野菜は生で食べてもおいしく、美肌効果も期待できます。色々な調理方法で夏野菜をたっぷり食べて、今年の夏を乗り切りましょう。

ご飯がススム!夏野菜を使ったおかずレシピ

ビタミンやミネラルがたっぷりのおいしい夏野菜で体の中から美肌づくりをしましょう。野菜のうま味としっかり味付けでご飯がすすみます。

鶏肉と彩り野菜の揚げびたし

【鶏肉と彩り野菜の揚げびたし】

素揚げした夏野菜が色鮮やかで料理を華やかにしてくれます。甘酸っぱいタレが食欲をそそります。

鶏肉と彩り野菜の揚げびたし|ちおりさん

出典:Nadia

【鶏とかぼちゃの焼き浸し】

おいしいうま味が染み込むまでしっかり待ちましょう。夏の疲れを癒してくれる優しい味です。

鶏とかぼちゃの焼き浸し|栁川かおりさん

出典:Nadia

豚となすの胡麻味噌炒め

【豚となすの胡麻味噌炒め】

トロリとした食感のナスとジューシーな豚肉を合わせることで満足感アップ!

娘に伝えたい*豚となすの胡麻味噌炒め* by ジュエリーママ

出典:COOKPAD

ケチャップ味の豚こま酢豚

【ケチャップ味の豚こま酢豚】

ケッチャプ味は大人も子供も大好き!暑い夏は火を使わないレンジ調理がうれしいですね。

レンチン8分で完成!子供が喜ぶ【ケチャップ味の豚こま酢豚】たっきーママさん

出典:Nadia

トマトキーマカレー

【トマトキーマカレー】

夏バテで食欲がない日は夏野菜たっぷりのキーマカレーで暑い夏を乗り切りましょう!

\夏野菜たっぷり/とろとろ♪トマトキーマカレー❘つきさん

出典:Nadia

Gumaki
Gumaki

高たんぱく質の鶏肉は筋肉疲労を回復させる効果があります!

夏野菜たっぷり!おしゃれな夏のおつまみ

夏の晩酌は、夏野菜料理で決まりです!お酒のおつまみはもちろん、副菜としてもおすすめです。野菜たっぷりなので罪悪感もなく、ついついお酒が進んでしまいそう。

夏野菜の焼き浸し

【夏野菜の焼き浸し】

夏野菜のおいしさを堪能できる一品です。そうめんに合わせたり、おつまみとしてもいいですね。

夏野菜の焼き浸し|栁川かおりさん

出典:Nadia

揚げ枝豆

【揚げ枝豆】

枝豆といえば夏の定番おつまみですが、ほんの少しのアレンジで大変身!お店の味に格上げできます。

【おつまみ揚げ枝豆】サクサクおつまみ!お酒のお供に♪|cotoさん

出典:Nadia

おくらと塩こんぶの浅漬け

【おくらと塩こんぶの浅漬け】

お手軽なのにお箸が止まらないおいしさです。お酒のおつまみや、もう一品欲しい時におすすめです!

【おくらと塩こんぶの浅漬け】ポリ袋で簡単/冷やして美味しい|おねこさん

出典:Nadia

棒棒鶏

【棒棒鶏☆バンバンジー】

さっぱり鶏胸肉と濃厚なゴマダレの相性は抜群!食欲がない夏でも野菜をモリモリといただけます。

☆棒棒鶏☆〜バンバンジー〜 by ☆栄養士のれしぴ☆

出典:COOKPAD

ラタトュイユ

【ラタトュイユ】

色鮮やかな夏野菜をたっぷり使ったラタトゥイユはおもてなしにもピッタリ!野菜のうま味を存分に味わいましょう。

【プロが教えるコツ】野菜が活きるラタトュイユ|ガンガンさん

出典:Nadia

Gumaki
Gumaki

夏バテには持久力アップの効果がある鶏肉がおすすめです!

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